Für 4 Personen:
– 150 gr. Minz-Schokoladentäfelchen
– 1 Blatt weiße Gelantine
– 250 ml Schlagsahne
– 1 Pk. Vanillezucker
– 2 El Minzlikör
– 2 – 3 Tl Kakaopulver oder Schokoraspeln
Zubereitung:
Schokoladentäfelchen grob hacken. Gelantine in kaltem Wasser einweichen. Schlagsahne und Vanillezucker steif schlagen. Minzlikör erwärmen. Gelantine gut auspressen und im warmen Likör auflösen. Erst den Likör mit der Gelantine unter die Sahne heben dann die Schokolade hinzugeben. In passende Formen verteilen und mit Frischhaltefolie abdecken und 4 Stunden ins Gefrierfach stellen. Vor dem Verzehr noch mit dem Kakaopulver oder den Schokoraspeln bestreuen.
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