Schoko-Baileys-Mousse mit Schattenmorellen

Für 2 Personen:

– 400 ml Sahne

– 5 EL Baileys

– 80 gr. Zartbitter Kuvertüre

– 10 Haselnusskugeln (Giotto)

Zubereitung:
250ml Sahne zum Kochen bringen. Anschließend von der Herdplatte nehmen und die klein gehackte Kuvertüre unter Rühren zum schmelzen bringen. Zum Schluss den Baileys dazugeben und das ganze über Nacht kalt stellen. Die kalte Sahnemischung mit den Quirlen des Handmixers steif schlagen. 6 Haselnusskugeln viertel und unter die Sahne ziehen. Die Mischung in Gläser oder Formen geben und mit einer Schicht aus Schattenmorellen zudecken. Den Rest der Sahne halb steif schlagen und auf die Schattenmorellen geben. Zum Schluss evtl. noch mit Haselnusskugeln verzieren.

Tipp: Statt der Schattenmorellen evtl. auch Amarena-Kirschen